Porta Reserva, Chardonnay Forstør

Porta Reserva, Chardonnay

Ny vare

"30% af vinen gennemgår malolaktisk gæring for at opnå fedme og dybde med tropisk frugt og blød syre. Vinen præsenterer saftige, modne nuancer med god tyngde og lag på lag af eksotisk frugt.  I slutningen fornemmes træet der tilfører en lidt røget kokosagtig karakter" - skriver Robert Parker og giver vinen 90 point!

Flere detaljer

87,20 DKK Tax excluded

Delivery: 3 to 6 weeks

Produkt information

DruesortChardonnay
LandChile
GlasNydes af hvidvinsglas
Temperatur11-13 grader
DekanteringTrækkes op umiddelbart før den nydes.

Yderligere information

Viña Porta er blandt Chiles mest nyskabende vinproducenter, og står som hovedkraft for den nye generation af terroir-vine i Chile.

Til Chardonnay Reserva presses de hele, håndplukkede drueklaser nænsomt. 70% procent af mosten gærer på ståltanke og de resterende 30%  på træfade, hvorefter vinen lagrer sur lie i 4 måneder. 

Grundideen hos vinmager Jacques Antoine Toublanc er, at lave vine, der afspejler hver enkelt drues udtryk i de forskellige markområder. Med andre ord udvælger han de marker, der egner sig bedst til de enkelte druer, og med Portas meget forskellige markbesiddelser i hele Chile er mulighederne ideelle. Porta ejer marker fra Aconcagua i nord, til det relativt nye Bio Bio i syd, hvor produktionen af Pinot Noir er meget lovende. Jacques Antoine Toublanc siger selv om sin terroir idé: "Folk vil ikke længere bare drikke Merlot fra Chile, de forlanger auten­citet og karakteristika, der afspejler Chiles forskellige områder.“

Reviews

Write a review

Porta Reserva, Chardonnay

Porta Reserva, Chardonnay

"30% af vinen gennemgår malolaktisk gæring for at opnå fedme og dybde med tropisk frugt og blød syre. Vinen præsenterer saftige, modne nuancer med god tyngde og lag på lag af eksotisk frugt.  I slutningen fornemmes træet der tilfører en lidt røget kokosagtig karakter" - skriver Robert Parker og giver vinen 90 point!