Lækker italiensk rødvin med masser af rundhed og bærsmag, lavet primært på sangiovese druen. God til svinekød, grøntsagsretter, kalv, pasta, and og ikke for modne oste.
Du vil også kunne lide
Super lækker og blød italiensk rødvin med en virkelig flot, rubinrød farve med lilla skær. Vinen har en skøn og koncentreret duft af skovjordbær, vilde brombær, en smule peber og vanilje. I glasset er der en blød og herlig bærsmag med nuancer af modne mørke kirsebær og et tvist af vanilje. Vinen kan sagtens drikkes nu, men kan også sagtens gemmes i 3-5 år.
15% af Sangiovese druerne fra gennemgår en kølig (8 °C) maceration i 48 timer for at opnå større aroma- og frugtekstrakt. Når denne gæring er færdig og sammenstikning med den øvrige most er overstået, modnes vinen i 2-3 måneder på ståltanke. Herefter modnes vinen yderligere i min. 1 måned på flaske.
Rosso di Toscana IGT fra Caparzo kommer fra forskellige parceller på Elisabetta Gnudi Angelinis 3 ejendomme i Toscana: Caparzo, Borgo Scopeto og Doga delle Clavule. Vi befinder os i den sydvestlige del af Toscana, hvor producenten ejer ikke mindre end 5 vingårde.
Du vil også kunne lide
