Domaine La Sarabande Pink Swine
29916
På lager
149,00 kr.
Inkl. moms
Levering 1-3 dage
Spændende rosévin, der både er økologisk og "naturvin" fra det sydlige Frankrig grenache druen. God til fisk; vild laks, ørred, sværdfisk og som aperitif.
Flot sart pinkfarvet rosé- og naturvin fra Domaine La Sarabande i sydfranske Faugéres i Languedoc området. Vinen er både økologisk og "naturvin" - og ufiltreret.
Den har skønne dufte af friske krydderurter, lakrids, røde kirsebær, ornageblomst og hvid fersken. Den har en frisk og frugtug smag af vandmelon, et krydret touch med en frisk, ren og tør afslutning.
Domaine La Sarabande
Parret bag vinen er Paul og Isla Gordon der er bosiddende i det sydfranske Faugéres. Navnet på vinen "PIG" stammer fra deres navne: P for Paul, I for Isla og G for Gordon. Formålet for vinmagerne var, at lave vine der skulle bære præg af området, være ukomplicerede, friske samtidig med at de gerne måtte være sjove! Og det synes vi er lykkes meget godt!
Deres vine er meget frugt prægede med en tydelig mineralitet over sig, som skyldes det høje skiferindhold i jorden og på de skråninger deres marker er placeret på. De prioriterer og værdsætter deres terroir i alt hvad de gør, og dyrker også jorden økologisk, biodynamisk uden tilsætning af gær. Det betyder at der udelukkende anvendes naturligt gær. De filtrerer heller ikke deres vine.
- Årgang
- 2020
- Druesort
- Grenache
- Land
- Languedoc, Frankrig
- Alkohol
- 12%
- Mad
- Fisk; vild laks, ørred, sværdfisk og som aperitif
- Temperatur
- 8-10 grader
- Skruelåg
- Ja
Ingen anmeldelser