Chilensk hvidvin

Chilensk hvidvin er kendt for at være fyldig og velsmagende. Chile har et perfekt og pålideligt klima til vindyrkning. Middelhavsklimaet giver druerne varme, tørre somre og kolde, regnfulde vintre, hvilket vinstokkene trives i. I højsæsonen er der masser af solskinstimer i dagtimerne og faldene temperaturer om aftenen.

Jordbunden er mineralrig og de har generalt meget få skadedyr, hvilket gør behovet for at anvende sprøjtemidler minimalt. Vinområderne der tilsammen udgør 120.000 hektar, ligger godt isoleret af Andelsbjergene i øst, Pacific i vest, Atcama ørknen i nord og Antarkis i syd. De mest kendte hvidvinsdruer er chardonnay, sauvignon blanc og semillon.