Vin til pasta

Find den perfekte vin til pasta

Her får du alt, hvad du skal vide om at vælge vin til pasta, hvad enten du laver pasta med hvidvin, bruger hvidvin til pasta, nyder vin til ravioli eller foretrækker rødvin til pasta og rødvin til bolognese. Vi har sørget for, at du nemt kan skabe en uforglemmelig madoplevelse, hvor hver slurk og hver bid går op i en højere enhed. Skål for en aften med god mad og endnu bedre vin!

Hurtigt overblik

Pastaret og vintype	Anbefalet vin
Pasta med hvidvin	Silice, Touraine Sauvignon – en sprød og mineralsk hvidvin. Alternativt passer Sauvignon Blanc eller Verdejo også godt.
Vin til pasta	Becker-Landgraf, Riesling Trocken – en frisk og aromatisk hvidvin. Chardonnay eller Arneis er også gode valg.
Hvidvin til pasta	Eloquence, Touraine Blanc – en elegant og frugtig hvidvin. Alternativt kan Chardonnay eller Riesling fungere godt.
Vin til ravioli	LaurAna, Chardonnay – en fyldig hvidvin, der passer til ostefyldte retter. Alternativt er Arneis eller Weissburgunder gode muligheder.
Rødvin til pasta	Terre Forti Sangiovese Rubicone – en let og saftig rødvin, der går godt til tomatbaserede saucer. Barbera eller Dolcetto er også gode alternativer.
Rødvin til bolognese	Chianti Classico Riserva, Borgo Scopeto – en struktureret rødvin med god syre og tannin, perfekt til en intens kødsauce. Alternativt er Brunello di Montalcino eller Barbera d'Alba oplagte valg.

7 tips til at vælge vin til din pastaret

1: Vær opmærksom på saucens karakter – en let ret med pasta med hvidvin kræver ofte en frisk og sprød vin, mens en kraftig tomatsauce bedst matches med en fyldigere rødvin.

2: Kend din egen smag – eksperimentér med forskellige vine for at finde ud af, hvad der tiltaler din gane.

3: Overvej ingredienserne – vinens syre og fylde bør understøtte både hovedingrediensen og de krydderier, der bruges i retten.

4: Server vinen ved den rette temperatur – hvidvin bør serveres ved ca. 8–10 grader, mens rødvin ofte nydes ved en lidt højere temperatur.

5: Vælg et vinglas, der giver vinen plads til at udfolde sine aromaer – det rette glas kan gøre en stor forskel.

6: Tænk på region – vine fra samme geografiske område som din pastaret kan skabe en ekstra harmonisk oplevelse.

7: Vær åben for eksperimenter – nogle af de bedste opdagelser sker, når du prøver nye kombinationer og lader dine sanser guide dig.

Hvidvin til pasta og pasta med hvidvin

Når du laver pasta med hvidvin, er det ofte en let og frisk hvidvin, der passer bedst. Her er tre nøglepunkter til, hvordan du opnår det perfekte match:

• Frisk hvidvin som Pinot Grigio eller Sauvignon Blanc har en skøn syre, der løfter de delikate smagsnuancer i retter med fisk, skaldyr og grøntsager.
  
  
• En let lagret Chardonnay kan være et glimrende valg til cremede pastaretter, da den balancerer saucens fedme og fremhæver subtile nuancer.
  
  
• Valget af vin bør afspejle pastarettens karakter og ingredienser, så du skaber en harmonisk balance i hele måltidet.
  

Vin til ravioli

Når du skal vælge vin til ravioli, er fyldets karakter afgørende. Let vin som Riesling eller Pinot Grigio understøtter ost- og spinatfyldets cremede elementer uden at overdøve smagen. En vin med frisk syre hjælper med at balancere de rige teksturer, der ofte findes i ravioli, og hvis fyldet har en krydret eller kødfuld karakter, kan en blød rødvin tilføje en spændende dimension til smagsoplevelsen.

Rødvin til pasta og rødvin til bolognese

Når det kommer til retter med kraftige, tomatbaserede saucer eller en intens kødsauce, er rødvin ofte den bedste løsning. Her er tre vigtige aspekter:

• En let rødvin som Chianti eller Sangiovese fungerer godt med saucens syre og intensitet, hvilket skaber en afbalanceret smagsoplevelse.
  
  
• En fyldig rødvin med gode tanniner og frisk syre er ideel til spaghetti bolognese, da den harmonerer med den rige kødsauce og krydrede nuancer.
  
  
• Vælg en rødvin, der både understøtter saucens dybde og komplimenterer de øvrige ingrediensers smag, så hele retten løftes til nye højder.
  
  

Med vores udvalgte vine er du sikret en perfekt madoplevelse

Med den rette vin kan du gøre dine pastaretter uforglemmelige. Uanset om du vælger en frisk hvidvin til pasta, en delikat vin til ravioli eller en fyldig Chianti til bolognese, vil vores udvalg hjælpe dig med at opnå en skøn madoplevelse. Gå på opdagelse i vores vine, vi har nemlig sørget for, at de passer perfekt til pastaretter.

 

FAQ

Hvad drikker man til pasta?

Man drikker ofte en frisk hvidvin eller en let rødvin, afhængigt af saucens karakter. Til retter med fisk og grøntsager er en hvidvin som Sauvignon Blanc ideel, mens retter med kød og tomatsauce typisk parres med rødvin.

Hvilken vin til pasta carbonara?

Til pasta carbonara fungerer både en frisk hvidvin og en let rødvin godt. En Pinot Grigio kan fremhæve den cremede og salte smag, mens en blød rødvin som Pinot Noir også skaber en fin balance.

Hvilken vin til spaghetti bolognese?

Spaghetti bolognese trives bedst med en rødvin, der har god syre og fylde. Chianti er et klassisk valg, der komplimenterer den rige, tomatbaserede sauce og intensiteten i kødet.

Hvilken rødvin er god til lasagne?

Lasagne, med sin kombination af pasta, kødsauce og ost, passer fint med en kraftig rødvin som Sangiovese eller Barbera, der har nok struktur og tanniner til at understøtte de intense smagsnuancer.

Hvad passer Riesling til?

Riesling med sin lette sødme og gode syre fungerer særligt godt til pastaretter med cremede saucer eller retter, hvor ost er en central del af smagsoplevelsen. Den er også et godt match til retter med skaldyr, hvor friskhed er vigtig.

Hvilken rødvin til moussaka?

Moussaka, der ofte indeholder krydret oksekød og aubergine, går godt med en medium til fyldig rødvin. En græsk Agiorgitiko eller en italiensk Sangiovese kan begge balancere de rige og krydrede smage i retten.