Sauvignon Blanc Göttweiger Berg

Virkelig lækker hvidvin med masser af "klassisk sauvignon blanc smag". Den har en skøn duft af solbær, paprika og nyslået græs. I glasset er der masser af frisk frugtsmag af stikkelsbær, grønne urter, grape, ribs og en anelse mynte.

Efter høsten af druerne, kommer de hurtigt i kælderen. De behandles med forsigtighed og en kort maceration, hvorefter gæringen foregår i ståltake, for at bibeholde aromaerne. Først i december bliver vinen tappet på flasker, så dens aromaprofil udvikles fuldt ud.

Weingut Müller

Müller familiens ejendom er beliggende i det sydlige Kremstal og ledes af brødrene Stefan og Leopold Müller. Deres arbejdsområder er opdelt så det er Stefan der har ansvaret for vinmarkerne, mens Leopold er vinmageren og den salgsansvarlige. Familiens filosofi er at producere vin i respekt og harmoni med naturen. De enkelte markers potentiale udnyttes fuldt ud til at producere helt perfekt modne druer. De ønsker at gøre så lidt som muligt ved druerne og lader de færdige vine afspejle vinmarkernes fine aromaer.

Familien lever af deres vinproduktion, men ser det mere som en stor passion. De mener at grundelementet i en stor vin, starter med en høj kvalitet i vinmarken. Det er ikke uden grund at familien vinder priser hvert år for deres vine, og høster flotte bedømmelser i store og anerkendte vinmagasiner.

Vinområdet Kremstal

Kremstal er et af Østrigs klassiske vindistrikter, der spænder over flere forskellige slags terroir. Kremstal består dels af ret stenede skåninger ned mod Krems, dels af mere flade og løssholdige jorde på begge sider af Donau. Jordbunden og klippeskråningerne i området resulterer i tørre, friske, livlige og fyldige hvidvine. Generelt laves der i dette område meget elegante og mineralske hvidvine.

Vi har også andre skønne østrigske hvidvine og spændende østrigske rødvine.