Elegant tysk rødvin på spätburgunder (pinot noir) druen. God til lette retter, kalvekød, fjerkræ og gris/svinekød.
Du vil også kunne lide
Virkelig elegant og saftig tysk rødvin med en skøn frugtig smag af røde bær, kirsebær og et let strejf af egetræ fra fadlagringen. I glasset ses en flot mørkrød farve med duft af kirsebær, modne bær, urter og egetræ. Den har en god struktur, let tannin og frisk syre. Her er tale om en yderst elegant og samtidig kompleks vin. Vinen har ligget 15 måneder på egefade - 30% på nye fade, 30% på fade brugt 2 gange og resten på fade brugt 3-4 gange. Druerne er håndplukkede og sorterede, for at sikre den høje kvalitet og rene smag. Vinen er ikke filtreret, hvilket giver en spændende vin der udvikler sig. Så har du tid og tålmodighed, kan vinen sagtens ligge i 10-14 år.
Vinhuset Becker-Landgraf ligger i hjertet af Rheinhessen, der er det største af i alt 13 vinområder i Tyskland i delstaten Rheinland -Pfalz. Vingården ejes og drives af ægteparret Julia og Johannes. Julia der er født Becker, overtog vingården efter sine bedsteforældre tilbage i 2003. I 2005 møder hun Johannes, der kom fra en anden vinproducerende familie, som han arbejdede for. Både Johannes og Julia er uddannet inden for vinproduktion faget og har altid været meget dedikerede og passionerede omkring vinfremstilling. De giftede sig i 2005 og har fra 2006 drevet og ejet gården sammen. Hermed var vinhuset Becker-Landgraf skabt og meget er forandret og udviklet siden da.
Deres logo J2 står for Julia og Johannes og deres dobbelte passion og samspil af gensidig inspiration. De er meget innovative og står fast ved det de mener er rigtigt. De formår at lave formidable vine i overensstemmelse med naturen og med respekt for og tæt forbindelse til jorden.
Selve arbejdet i marken er meget vigtigt for parret. Der dyrkes udelukkende efter økologiske metoder uden brug af kemikalier eller sprøjtemidler og der kunstvandes ikke. Der tilføres kun naturligt humus til jorden og hvis der mangler næringsstoffer eller mineraler i jorden, sørger de for at plante noget der kan tilføre det der mangler. Idet der ikke kunstvandes, går rødderne langt ned jorden for at finde vand og næring. Hermed dannes en naturlig og harmonisk udvikling af planterne og giver i sidste ende vine, der er rige på mineraler.
Arbejdet i kælderen er også vigtigt for parret. Druerne presses over længere tid, da det giver mere komplekse og rene vine. De tilsætter ikke gær, men bruger udelukkende naturgær. Hele 99% af deres druer er håndplukkede, hvilket giver vine af høj kvalitet. Dårlige druer efterlades, for at ende nede i jorden igen.
Detter formidable vinhus laver også fantastiske hvidvine. Prøv deres riesling, grauburgunder (pinot blanc) og weissburgunder (pinot blanc)/chardonnay. Vi har desuden lavet en tysk vinpakke.
Du vil også kunne lide
