Becker-Landgraf, Spätburgunder Rosé

Flot, frisk og meget intens rosévin med masser af lækker bærsmag. Især noter af jordbær og hindbær træder tydeligt frem. Den har en tilpas og behagelig syre og en fyldig og cremet fornemmelse. Denne rosé er frisk, frugtig og mineralsk og er rosé, når det er allerbedst!

Efter høsten gennemgår druemost og skaller en kort maceration på 6 timer, hvilket giver vinen den utrolig flotte farve. Der anvendes naturligt vildgær og frugtigheden og aromaerne bevares ved at gæringen foregår i ståltanke. Den fermenterede vin forbliver på gærresterne lige indtil den tappes. Hermed opnås den behagelige fylde og giver vinen karakter.

Anmeldelser

Gault Millau: 3 druer

Eichelmann: ★★★★

Vinum Weinguide: ★★★

Vinhuset Becher-Landgraf

Vinhuset Becker-Landgraf ligger i hjertet af Rheinhessen, der er det største af i alt 13 vinområder i Tyskland i delstaten Rheinland -Pfalz. Vingården ejes og drives af ægteparret Julia og Johannes. Julia der er født Becker, overtog vingården efter sine bedsteforældre tilbage i 2003. I 2005 møder hun Johannes, der kom fra en anden vinproducerende familie, som han arbejdede for. Både Johannes og Julia er uddannet inden for vinproduktion faget og har altid været meget dedikerede og passionerede omkring vinfremstilling. De giftede sig i 2005 og har fra 2006 drevet og ejet gården sammen. Hermed var vinhuset Becker-Landgraf skabt og meget er forandret og udviklet siden da.

Deres logo J2 står for Julia og Johannes og deres dobbelte passion og samspil af gensidig inspiration. De er meget innovative og står fast ved det de mener er rigtigt. De formår at lave formidable vine i overensstemmelse med naturen og med respekt for og tæt forbindelse til jorden. 

Selve arbejdet i marken er meget vigtigt for parret. Der dyrkes udelukkende efter økologiske metoder uden brug af kemikalier eller sprøjtemidler og der kunstvandes ikke. Der tilføres kun naturligt humus til jorden og hvis der mangler næringsstoffer eller mineraler i jorden, sørger de for at plante noget der kan tilføre det der mangler. Idet der ikke kunstvandes, går rødderne langt ned jorden for at finde vand og næring. Hermed dannes en naturlig og harmonisk udvikling af planterne og giver i sidste ende vine, der er rige på mineraler.

Arbejdet i kælderen er også vigtigt for parret. Druerne presses over længere tid, da det giver mere komplekse og rene vine. De tilsætter ikke gær, men bruger udelukkende naturgær. Hele 99% af deres druer er håndplukkede, hvilket giver vine af høj kvalitet. Dårlige druer efterlades, for at ende nede i jorden igen.

Detter formidable vinhus laver også fantastiske hvidvine og rødvine af meget høj kvalitet.