Blød, frugtig og saftig fransk Beaujolais. Vinen har en flot klar rød farve og har forførende dufte af roser, violer, hindbær og tyttebær. I smagen er der masser af delikat frugt smag og mineralske toner. Eftersmagen er kompleks og behagelig med noget elegant over sig. Alt i alt, er der tale om en klassisk og karakterfuld Fleurie. Vinmagerne har absolut fået det bedste ud af gamay druen - en vin med fuld skrue på frugt, det saftige og fløjlsbløde. Vi er fan!
Druenen håndplukkes og sorteres ved ankomst til kælderen. Gæringen foregår i klassiske, lukkede ståltanke, efter semi-kulsyre Beaujolais-teknikken, som bevarer druernes aroma, friskhed og frugtkarakter. Inden vinen aftappes, modnes den i 8 måneder på store træfade.
Gamay-druerne til vinen hentes på en parcel (integrated farming) på 1,81 ha. i Fleurie, på en stejl, sydøstvendt skråning ved foden af Avenas og Durbize-bjergene. Her finder man en undergrund af pink granitsten, hvoraf vinens navn, som giver vine med en særpræget mineralitet og dybde. Dette er meget tydligt, når man smager vienn. Gamay-vinstokkene på denne parcel er over 40 år gamle og giver et meget lavt høstudbytte for området: ca. 45 hl./ha.
Fleurie områdets vine, anses for at være de mest elegante og raffinerede blandt de 10 Cru´er.
Anmeldelser
James Suckling: 91/100 point
Beaujolais
Beaujolais er et område i det sydlige Bourgogne i Frankrig. I området lavea fløjlsbløde, lette, frugtige rødvie på gamay druen. Gamay druen har et lavt tannin indhold og giver lette, lyse rødvine der skal drikkes let afkølet.
