Skøn og mousserende økologisk Prosecco fra Veneto i Italien. Den har meget fine, livlige og vedvarende bobler og en skøn duft af noget floralt, fersken, abrikos, pære og æble. Et meget harmonisk glas med en blanding af friskhed, sprødhed og noget eksotisk i smagen. Et super godt køb til prisen!
Druerne presses skånsomt og mosten gennemgår en naturlig bundfældning. En lille del af mosten opbevares køligt, mens hovedparten gærer på ståltanke. Efter nogle uger, blandes det og flyttes til store tryktanke, hvor andengæringes igangsættes med selekteret gær. Når vinen er aftappet, holdes den kølig i nogle uger inden den er klar.
