Denne økologiske itralienske spumante har en gansk let sødme - 13 gram sukker per liter, hvilket gør den blid, frugtig og let-drikkelig. I glasset er der en duft af hindbær, jordbær og vanilje. Den har en skøn frisk profil med smag af sommer bær, hvid fersken, mandel, citron skal og frisk frugt.
Pizzolato familien har dyrket vin i nu 5 generationer. Familien startede med at dyrke vin i 1981 på hobby basis, og gik fra at producere 6.000 flasker om året til nu at producere ikke mindre end 4.000.000 flasker kvalitetsbobler. Vinhuset blev økologisk certificeret i 1991 og var blandt de første der startede den økologiske og bæredygtige bølge. I 2012 blev vinhuset desuden vegansk certificeret.
