Denne milde og cremede suppe med naturlig sødmefuld skaldyr smag, passer perfekt til en tilsvarende cremet vin med lidt sødme. Til hummersuppe, passer det bedst med hvidvin.
Hvidvin til hummersuppe
En hvidvin på chardonnay druen vil være et rigtig godt valg. Det kan både være en fransk, californisk eller australsk chardonnay. Et andet godt match er en tysk vin på riesling druen eller en vin på sauvignon blanc druen - enten fra Østrig eller New Zealand.
Andre vin forslag til suppen
Hvis du er til de mere spetakulære vine - skal du prøve at drikke Champagne til hummersuppe. Eller prøv at drikke fino sherry til retten, der generelt er rigtig god til både skaldyr og suppe.