Vin til kalvekød

Kalvekød er relativt lyst og mildt kød, hvilket giver mulighed for at servere både røde og hvide vine. For de røde vines vedkommende, skal vinene der passer til det lyse kalvekød, være lette, beherskede og elegante. Et oplagt valg, vil være en let fransk rødvin på pinot noir druen. Hvis retten med kalvekød er mere krydret/kraftig - gryderet, ragout eller har kraftigt tilbehør, kræver det en lidt mere fyldig vin. En fyldigere fransk pinot noir eller en californisk pinot noir vil begge være gode valg.

Hvis der skal serveres hvidvin til kalvekød, vil en fyldig hvid Bourgogne på chardonnay druen, fransk pinot gris eller tysk riesling være gode valg.

Viser 1-6 af 6 element(er)

Tilgængelig

Rødvin

Albert Ponnelle, Signature Rouge

13078

0 Review(s)

89,00 kr.

Fransk let og saftig rødvin fra Bourgogne på druerne pinot Noir og gamay. God til milde oste, kalvekød, charcuteri og lette retter/pølsebord.

Tilgængelig

Fransk hvidvin

Domaine Chablis 1cru Vosgoes

10942

0 Review(s)

259,00 kr.

Helt igennem klassisk fransk Chablis hvidvin på chardonnay druen, når den er bedst. God til fed fisk, fisk generelt, milde oste, muslinger, lyst kød og gris.