Vin til moussaka

Vin til moussaka

Græsk moussaka indeholder udover det hakkede lammekød og stegte auberginer, en sauce der er lavet på tomater, løg og hvidløg. Når vinen skal sammensættes med denne ret, er det smagene i tomater og aubergine der tages udgangspukt i.

Hvilken vin til moussaka?

Den sødlige tomatsmag bør mødes med en vin med sødme, mens auberginesmagen fungerer med smagen af blommer. Vinen bør derfor være solmoden med masser af smag, hvilket meget fint kan være en italiensk primitivo, fra det sydlige Italien. Vine på druerne grenache og syrah/shiraz vil også passe godt. Her er  et godt valg en vin fra det sydfranske Rhône eller en australsk shiraz.

Læs mere om vin til lam her.

Product added to compare.

Vi bruger cookies for at give dig den bedste oplevelse, hvilket du accepterer ved brug af hjemmesiden. Læs mere om vores cookies her.