Vin til indisk mad

Vin til indisk mad

Indisk mad er lig med krydret og ofte stærkt mad. Indisk mad laves ofte på en base af løg, ingefær, hvidløg og en stribe af forskellige krydderier. Fyldet består typisk af kun grøntsager eller sammen med fisk, kød eller fjerkræ.

Sådan bør vinen være

Kravet til vinen er, at den skal være læskende, frugtig og besidde en vis mængde sødme, for at kunne fungere som ledsager til den krydrede mad. Til de helt stærke curries, der får både næse og øjne til at løbe i vand, er det nærmest umuligt at finde noget der kan matche. Vinen kommer simpelthen aldrig til sin ret her.

Hvidvin

Til de medium stærke og milde retter, er den bedste allround vin en hvidvin fra Alsace på druen gewurztraminer. Denne vin er tilpas aromatisk, krydret og har den perfekte sødme til at mildne det stærke i retten. Til de mildeste retter kan en østrigsk riesling eller grüner veltliner passe rigtig godt. Eller prøv en riesling fra Alsace eller en sauvignon blanc fra New Zealand, der også begge vil fungere.

Rødvin

Rødvine har det generelt svært med de krydrede smage fra det indiske køkken. Dog kan der godt findes et par muligheder - til de mildeste indiske retter. En californisk zinfandel eller en australsk shiraz vil begge kunne fungere hertil.

Grüner Veltliner 1 liter
Tilgængelig
Østrigsk hvidvin

Grüner Veltliner 1 liter

0 Review(s) 
109,00 kr.
Østrigsk hvidvin på grüner veltliner druen. Bemærk: 1 liter. Her får du en bordvin af meget høj kvalitet. Allround vin der er god til fisk, skaldyr, krydret mad og buffet.
Grüner Veltliner Göttweiger...
Tilgængelig
Østrigsk hvidvin

Grüner Veltliner Göttweiger Berg

0 Review(s) 
99,00 kr.
Anmelderrost østrigsk hvidvin på deres nationaldrue grüner veltliner. God til fisk, stenbiderrogn, muslinger, krydret mad, forårsretter, asiatisk mad, sushi, lyst kød, frokost og aperitif.
Harewood, Munda Biddi
Tilgængelig
Rødvin

Harewood, Munda Biddi

11870
0 Review(s) 
109,00 kr.
Prisvindende australsk vin lavet på shiraz druen. God til grill-mad, mørkt vildt, kalvemørbrad, okse og krydret mad.
Riesling Göttweiger Berg
Tilgængelig
Hvidvin

Riesling Göttweiger Berg

0 Review(s) 
99,00 kr.
Saftig østrigsk hvidvin på riesling druen. God til gris/svinkød, fjerkræ, lyst kød, krydret mad, asiatisk mad, suppe og aperitif.
Rock Ferry, 3rd Rock,...
  • Nedsat pris / -30,00 kr.
Tilgængelig
New Zealandsk hvidvin

Rock Ferry, 3rd Rock, Sauvignon Blanc

15940
0 Review(s) 
129,00 kr. 159,00 kr.
Økologisk hvidvin fra New Zealand lavet på druen sauvignon blanc. Masser af tropisk frugt og friskhed, der passer godt til fisk, salater, retter med tomater og asparges, tærter, gedeost og skaldyr
Smoking Loon - Zinfandel
Tilgængelig
Californisk rødvin

Smoking Loon - Zinfandel

15828
0 Review(s) 
1 Anmeldelser
139,00 kr.
Fyldig californisk rødvin lavet på den kendte og legendariske zinfandel drue. Den er god til kød, grill-mad, krydret mad, barbeque kylling, grillet majskolbe, mørk fjerkræ, pasta, pizza, risotto og bløde oste.
Zinck, Gewurztraminer
Tilgængelig
Fransk hvidvin

Zinck, Gewurztraminer

14759
0 Review(s) 
159,00 kr.
Økologisk og prisvindende fransk hvidvin på druen gewurztraminer. God til krydret mad, herunder indisk, thailandsk og "allround ost".
Zinck, Riesling
Tilgængelig
Fransk hvidvin

Zinck, Riesling

19551
0 Review(s) 
139,00 kr.
Fransk hvidvin på riesling druen. God til fisk, muslinger, skaldyr, aperitif, salater med vinaigrette, lyst kød, wok-mad, asiatisk mad, ostebordet og skaldyrssalat.
Product added to compare.

Vi bruger cookies for at give dig den bedste oplevelse, hvilket du accepterer ved brug af hjemmesiden. Læs mere om vores cookies her.