Florentina Bellini, øko sparkling, alkoholfri

Denne alkoholfri mousserende vin har en flot, lys fersken-farve. Den har små fine og vedvarende bobler. Duften og smagen er friske med et let eksotiske præg af saftige ferskner. Eftersmagen er delikat og frisk og med en snert af noget mineralsk.

Druerne til denne vin er fra Sydfrankrig. Efter en afstilkning og en skånsom knusning af druerne, bliver de macereret køligt (4°C) med deres skind i 8 timer, for at opnå maksimal ekstraktion af aroma og smag. Derefter presses druerne og mosten koncentreres (uden forudgående gæring) under kølige forhold. Til sidst bliver drikken tilsat naturlige frugtaromaer, en smule kulsyre (som gør den let mousserende) og aftappet. En pasteuriseringsproces inden frigivelse forhindrer eftergæringer og gør, at man hverken behøver at tilsætte svovl eller konserveringsmidler. Produkterne i serien “Florentina” er certificerede pesticider-fri.