Når du skal finde vin til buffet, er der forskellige vin muligheder. Hvis buffetten har et tema, vil det være det der vil være afgørende. Skal det være en indisk, mexicansk eller tapas buffet?
Hvis buffetten er mere traditionel, kan du vælge nogle gode allround vine der passer til flere små-retter. Til lette retter passer det godt med tilsvarende lette vine. En god allround hvidvin er en østrigsk vin på grüner veltliner druen - som vi også har i en økonomisk 1 hel liter version. Eller prøv en skøn tysk vin på en blanding af weissburgunder/chardonnay, en verdejo fra Spanien eller en chardonnay - enten fransk eller australsk. Gode allround rødvine er en italiensk Rosso fra Piemonte eller en fyldig og frugtig spansk tempranillo.
Til lidt kraftigere retter vil gode allround hvidvine være en tysk riesling, fransk riesling eller en fadlagret tysk chardonnay. Gode allround rødvine vil her være en italiensk primitivo eller en spansk fadlagret tempranillo.
Til desserten passer det rigtig godt med et glas køligt mousserende Moscato eller portvin.
Skal der startes med en velkomstdrink, kan vi anbefale et glas østrigsk gelber muskateller, en extra dry (halvtør) italiensk spumante eller en semi seco cava. Begge vine er friske med en tilpas frugtsødme, som de fleste vil kunne lide.
Det er svært at vide hvor meget vin der skal indkøbes til fest. Læs mere om dette på siden vin til fest.
