Vin til lam

Vin til lam

Der er flere faktorer der gør sig gældende, når du skal vælge hvilken vin der passer til lam. Det er i høj grad de krydderier og urter du anveder, der afgør hvad der passer bedst sammen. Tilberedningen af lammet har også indflydelse på vinvalget, samt hvor i verden lammet er opvokset. Der kan nemlig være forskel i kødsmagen, om lammet er opvokset på New Zealand eller i Danmark. Lammekød er saftigt og rødt kød, med en karakteristisk smag.

Rødvin til lam

De fleste vælger den traditionelle tilberedning med rosmarin, hvidløg og måske lidt mynte. Dette vil kræve en smagfuld og krydret rødvin med en smule sødme. Altså en krydret ret, kræver en krydret vin. Vine der vil passe hertil, er en fransk rødvin fra Rhône, en italiensk Barolo eller en spansk rødvin på tempranillo druen. Serverer du derimod en knap så krydret og mere naturel udgave af lam, er det en god ide ikke at vælge en for kraftig vin. Vine der vil passer til dette er en oversøisk pinot noir, en fransk Beaujolais eller en italiensk rødvin på sangiovese druen. Rødvin fungerer generelt bedst til lammekød.

Hvidvin til lam

Foretrækker du en hvidvin, bør valget være en frugtagtig og frisk en af slagsen, hvilken passende kan være en fransk Riesling.

Aktive filtre

Antiche Terre, Amarone
Tilgængelig
Italiensk rødvin

Antiche Terre, Amarone

14543
0 Review(s) 
239,00 kr.
Fantastisk Amarone vin fra Veneto, Italien på druerne corvina, corvinone og rondinella. God til grill, oksemørbrad, and, langtidsbraiseret kød og vildt.
Carlo Revello Barolo
Tilgængelig
Italiensk rødvin

Carlo Revello Barolo

10837
0 Review(s) 
299,00 kr.
Intens italiensk barolo rødvin på druen nebbiolo. God til rødt kød, entrecote, lam, vildt med kraftig sauce, trøffel-retter, svampe-retter, kylling, faste oste, sammenkogte kødretter i vinsauce
Gran Sasso, Sangiovese
Tilgængelig
Italiensk rødvin

Gran Sasso, Sangiovese

10679
0 Review(s) 
89,00 kr.
Italiensk anmelderrost rødvin på druen sangiovese. God til bøf, kalv, gris, italiensk mad, pastaretter. Vinavisen giver ★★★★★.
Harewood, Munda Biddi
Tilgængelig
Rødvin

Harewood, Munda Biddi

11870
0 Review(s) 
109,00 kr.
Prisvindende australsk vin lavet på shiraz druen. God til grill-mad, mørkt vildt, kalvemørbrad, okse og krydret mad.
La Balade de Coline, Vaucluse
Tilgængelig
Fransk rødvin

La Balade de Coline, Vaucluse

15901
0 Review(s) 
89,00 kr.
Prisvindende Cötes Du Rhône rødvin på druerne grenache, carignan og syrah. Fløjlsblød og letdrikkelig. God til kalv, gryderetter, gris og lam.
Labruyére, Bourgogne Gamay
Tilgængelig
Fransk rødvin

Labruyére, Bourgogne Gamay

11045
0 Review(s) 
169,00 kr.
Fløjlsblød fransk rødvin fra Beaujolais i Bourgogne på druen gamay. God til fjerkræ, lette retter, charcuteri, salater, oste og vildt.
One Chain, Shiraz
Tilgængelig
Rødvin

One Chain, Shiraz

12884
0 Review(s) 
109,00 kr.
Super god og smagfuld vin fra Australien, lavet på shiraz og cabernet sauvignon druen. En rigtig "kød vin", der er god til bøf, lam, mørk fjerkræ og grill-mad.
Pescarpa Famiglia
  • Nedsat pris / -10,00 kr.
Tilgængelig
Italiensk rødvin

Pescarpa Famiglia

27798
5 Review(s) 
1 Anmeldelser
89,00 kr. 99,00 kr.
Fantastisk italiensk rødvin, der er lavet på druen primitivo (kaldet zinfandel i Californien). God til bøf, grill-mad, gryderetter, lagrede/kraftige oste, langtidsbraiseret kød. En rigtig "kød vin" der kan klare det meste! Vinavisen giver ★★★★★.
Smoking Loon - Pinot Noir
Tilgængelig
Californisk rødvin

Smoking Loon - Pinot Noir

13564
0 Review(s) 
139,00 kr.
Fløjlsblød anmelderrost californisk rødvin lavet på pinot noir druen. Den er god til fjerkræ, kalv, pastaretter og risotto.
Smoking Loon - Zinfandel
Tilgængelig
Californisk rødvin

Smoking Loon - Zinfandel

15828
0 Review(s) 
1 Anmeldelser
139,00 kr.
Fyldig californisk rødvin lavet på den kendte og legendariske zinfandel drue. Den er god til kød, grill-mad, krydret mad, barbeque kylling, grillet majskolbe, mørk fjerkræ, pasta, pizza, risotto og bløde oste.
Tapas Vin, Tempranillo
Tilgængelig
Spansk rødvin

Tapas Vin, Tempranillo

14160
0 Review(s) 
99,00 kr.
Mørk og fyldig spansk rødvin, lavet på druen tempranillo. God til tapas, oksekød, lammekød, krydret svinekød og gryderetter.
Zinck, Riesling
Tilgængelig
Fransk hvidvin

Zinck, Riesling

19551
0 Review(s) 
139,00 kr.
Fransk hvidvin på riesling druen. God til fisk, muslinger, skaldyr, aperitif, salater med vinaigrette, lyst kød, wok-mad, asiatisk mad, ostebordet og skaldyrssalat.
Product added to compare.

Vi bruger cookies for at give dig den bedste oplevelse, hvilket du accepterer ved brug af hjemmesiden. Læs mere om vores cookies her.