Vin til laks

Vin til laks

Laks kan tilberedes på rigtig mange måder, hvilket giver forskellige vin muligheder. Laks er en fed fisk og kræver derfor en vin med god syre, der skal kunne skære igennem fedmen.

Vin til fersk laks

Hvis der tages udgangspunkt i den ferske laks, der enten er ovnbagt eller dampet, vil en hvidvin med syre og fylde passe godt. Det absolut bedste valg er en klassisk hvid Bourgogne. Det kan både være en skøn, elegant vin fra Chablis eller en mere prisvenlig bourgogne - begge på chardonnay druen. Når vi er i det franske, vil en brut Champagne også være en god ledsager til laksen.

En oversøisk californisk chardonnay eller fra Staten Washington vil også fungere godt.

Vin til stegt laks

Til stegt laks, der med stegningen får en kraftig og ristet smag, vil en god vin ledsager være en fadlagret hvidvin på chardonnay druen. Et godt valg vil være en oversøisk fra Australien.

Se også vin til røget laks og vin til grillet laks her.

Albert Ponnelle, Signature Blanc

Fransk let, frisk og behagelig hvidvin fra Bourgogne på druen chardonnay. God til fisk, skaldyrsalat, lyst fjerkræ, milde oste og pastaretter
På lager
89,00 kr.
Product added to compare.

Vi bruger cookies for at give dig den bedste oplevelse, hvilket du accepterer ved brug af hjemmesiden. Læs mere om vores cookies her.