Vin til lammekrone

Vin til lammekrone

Når vinen skal findes til lammekrone, er det vigtigt at den passer til kødets karakter. Selve kødet på lammekronen, er typisk lidt fed i smagen, hvilket kræver en vin med en forholdsvin høj alkoholprocent. Derudover må den gerne indeholde lidt garvesyre, da syren giver en rensende fornemmelse i munden efter en bid af kødet.

Vi anbefaler rødvin

En lammekrone tilføjes ofte smagsgivere i form af forskelligt krydderi. En krydret ret kræver krydret en vin, hvilket vinen gerne skal opfylde. Kravet til det rette vinvalg bør dermed være en fyldig, krydret vin med en forholdsvis høj alkoholprocent. Et godt bud på vinvalg er en australsk rødvin på shiraz druen, en shiraz fra St. Washington eller prøv en italiensk amarone.

Læs mere om vin til lam her.

Product added to compare.

Vi bruger cookies for at give dig den bedste oplevelse, hvilket du accepterer ved brug af hjemmesiden. Læs mere om vores cookies her.