Chianti Classico Riserva, Borgo Scopeto

Spændende og harmonisk italiensk rødvin. Klassisk sangiovese vin med masser af saft og kraft og behagelig dybde og koncentration. Den har en skøn smag af friske kirsebær, hindbær og solbær. I glasset er der umiddelbare dufte af mørke bær som i smagen, men med iltning i glasset udvikler den sig til også at have bitter chokolade, mokka, lakrids, muskatnød og vanilje noter.

Vinen har lagret i 24 måneder, hvilket har givet den dybde, kompleksitet, elegance og harmoni. Det er et virkelig godt glas og et fund til prisen!

Druerne til denne vin er fra vinmarker der ligger ret højt - 360-450 meter over havet. Jordbunden er i området domineret af en kalk- og sandholdig undergrund, hvilket giver vinen de delikate toner. Vinen gennemgår først 10 dages alkoholisk gæring, efterfulgt af malolaktisk gæring. Herefter modnes den i 24 måneder på
på store Botti-fade af 10.000 liter, der giver vinen struktur, kompleksitet, tørhed og en meget flot harmoni.