Perle de Rosé

Helt vild charmerende og frugtig mousserende rosévin med den flotteste dybe laksefarve. Den har masser af delikat duft - domineret af røde bær og frugt. Meget behagelige bobler, der fylder munden og giver smage af røde bær. Den er rund og frugtig og en vin der er virkelig nem at drikke for de fleste.

Druerne høstes om natten/tidligt om morgenen, mens det er køligt for at bevare friskheden i druerne. Boblerne er lavet på den traditionelle metode og vinen har ligget "sur lie" i mellem 12-15 måneder (reglerne siger min. 9 måneder.). En meget spændende mousserende vin på et virkelig pænt niveau - hvor man får meget høj kvalitet for pengene.

Vignoble Dubreuil

I hjertet af Loir-et-Cher, der ligger mellem de charmerende byer Couddes og Oisly ligger vingården, der drives af Laure og Stéphane Dubreuil, der er 7. generation. De har på samme måde som deres forfædre, viet deres liv til at skabe exceptionelle vine fuld af dedikation til arbejdet og historien. De arbejder både med traditionelle metoder, men er samtidig meget innovative i deres tankegang og eksperimenterer f.eks. med resistente druesorter - hvilket Révolution hvidvinen er et eksempel på. De føler sig forpligtet til at tænke bæredygtigt på alle måder og udvikler sig konstant i takt med at bevare biodiversiteten og en meget høj kvalitet.

De har stor respekt for jorden og miljøet og fortæller:

"I mange år har vi været engageret i en landbrugsmetode, der respekterer vores miljø. Biodiversiteten i vores jord er en prioritet, og reduktionen af ​​input er en filosofi, som vi anvender strengt. Vi er stolte af vores engagement og har opnået HVE-mærket (High Environmental Value), en anerkendelse af vores miljøansvarlige tilgang".

Der produceres mere end 3.000 HL om året, hvilket svarer til ca. 350.000 flasker på deres 50 hektar jord.