Gewurztraminer druen

Druen der hedder gewürztraminer i Tyskland, hvor den har sin oprindelse fra og gewurztraminer i Frankrig. Den er kendt for sin meget koncentrerede, parfumerede og aromatiske aromaprofil og en olieagtig smag og konsistens. Da vinene på denne drue er så markante og anderledes, er det typisk vine man enten elsker eller ikke kan klare at drikke!

Med sin grårosa farve, giver denne drue hvidvinen et flot og dyb gyldent skær. Typiske noter er litchi-frugt, krydderier, nelliker, håndsæbe, roser og muskatnød.

Sorten er krævende og nedstammer fra Tramineren, som giver et lavt udbytte og kun virkeligt giver et overbevisende resultat når der høstes ved fuld modenhed. Vinene fra denne drue har derfor ofte et højere alkoholindhold end de fleste andre hvidvine - ofte over 14%. Det er typsidk vine der godt kan gemmes.

De mest interessante vine stammer fra Alsace, Tyskland, Schweiz og Norditalien. Druen dyrkes desuden i Østrig, Luxenbourg, Østeuropa, Spanien, Portugal, Australien, New Zealand, USA - Oregon og Washington samt Sydafrika.

Gewurztraminer og mad

Denne drue passer godt sammen med orientalsk og krydret mad, da den har den fornødne sødme og krydrede profil til at matche.