Malvasia druen

Denne druesort er efter sigende af græsk oprindelse og har forskellige undersorter. I Slovenien og Kroatien hedder den malvazija, på Maderia er den kendt som malmsey, malvasia i Italien og som malvoisie i Frankrig.

Vinene på denne drue kan give både hvide og røde vine samt mousserende vine. Vinene kan være både friske, tørre, søde, aromatiske og neutrale. Typiske noter er muskat, fersken, abrikos og røg.

Druen dyrkes i Grækenland, Frankrig, Italien, Slovenien, Kroatien Portugal og Spanien.

Malvasia og mad

Drik vinen til fisk, forretter, aperitif, pasta og lette retter - f.eks. med kylling.