Pinot Noir Ried Süßenberg Wachau

Elegant og meget spændende østrigsk enkeltmarks rødvin på pinot noir druen. Den har en utrolig flot rubin- og granatæblerød farve og forførende dufte af bær og et let strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fin, afbalanceret og mineralsk med noter af bær, herunder hindbær og røde kirsebær. Denne vin har 10-15 års lagrings potentiale.

Druerne er håndplukket fra marken Süßenberg i den østige del af Wachau regionen. I dette område har pinot noir optimale forhold til at modnes, da der er et passende antal solskinstimer, kølige nætter med kolde luftstrømme. Jordbunden er kendetegnet ved rig og frugtbar löss og sten.

Druerne til denne vin plukkes i midten af oktober. Druerne afstilkes og gennemgår en klassisk fermentering. Efter presningen gennemgår vinen en malolaktisk gæring. Herefter modner den på små nye fade i 12 måneder, inden den forsigtigt tappes på flasker.

Anmeldelser

Falstaff: 90 point

Weingut Müller

Det er familien Müller, der står bag denne vin. Vinhuset ledes af brødrene Stefan og Leopold Müller. Deres arbejdsområder er opdelt så det er Stefan der har ansvaret for vinmarkerne, mens Leopold er vinmageren og den salgsansvarlige. Familiens filosofi er at producere vin i respekt og harmoni med naturen. De enkelte markers potentiale udnyttes fuldt ud til at producere helt perfekt modne druer. De ønsker at gøre så lidt som muligt ved druerne og lader de færdige vine afspejle vinmarkernes fine aromaer. Familien lever af deres vinproduktion, men ser det mere som en stor passion. De mener at grundelementet i en stor vin, starter med en høj kvalitet i vinmarken. Det er ikke uden grund at familien vinder priser hvert år for deres vine, og høster flotte bedømmelser i store og anerkendte vinmagasiner.