Becker-Landgraf, Sankt Laurent Muschelkalk

Elegant tysk rødvin på sankt laurent druen. Vinen er fyldig og saftig på samme tid. Den har en behagelig fløjlsagtig fylde, der gør den virkelig elegant og blød. Farven er mørk og den har en skøn duft af mørke bær. Smagen er fuld af bær, blommer, modne frugter og vilde kirsebær. Den har en skøn og behagelig lang eftersmag. Drik den af store rødvinsglas/Bourgogneglas, så den får maser af ilt og kan åbne sig. Denne vin er noget af det bedste, der kan fremstilles på sankt laurent druen!

Druerne til vinen er, udover at være håndplukkede, nøje udvalgt og af højeste kvalitet. Når druerne er høstet, presses de først efter 36 timer. Vinen gærer på vildgær på fade: 30% på nye fade, 30% på 1 års gamle fade og resten på 3-4 års gamle fade. Vinen modner på gærresterne indtil august måned året efter, hvorefter de tappes på flaske. Vinen er ufiltreret og flaskelagres 8-10 måneder, inden den frigives. Denne proces er medvirkende til at vinene udvikler sig, og har lagringspotentiale på 10-15 år.

Muskelkalk består især af kalksten, diverse lertyper, dolomiterkalksten og merkel - alle med markante fossiler. Det er altså en særlig gruppe af kalksten, der giver en helt særlig stil til vinen.

Vinhuset Becher-Landgraf

Vinhuset Becker-Landgraf ligger i hjertet af Rheinhessen, der er det største af i alt 13 vinområder i Tyskland i delstaten Rheinland -Pfalz. Vingården ejes og drives af ægteparret Julia og Johannes. Julia der er født Becker, overtog vingården efter sine bedsteforældre tilbage i 2003. I 2005 møder hun Johannes, der kom fra en anden vinproducerende familie, som han arbejdede for. Både Johannes og Julia er uddannet inden for vinproduktion faget og har altid været meget dedikerede og passionerede omkring vinfremstilling. De giftede sig i 2005 og har fra 2006 drevet og ejet gården sammen. Hermed var vinhuset Becker-Landgraf skabt og meget er forandret og udviklet siden da.

Deres logo J2 står for Julia og Johannes og deres dobbelte passion og samspil af gensidig inspiration. De er meget innovative og står fast ved det de mener er rigtigt. De formår at lave formidable vine i overensstemmelse med naturen og med respekt for og tæt forbindelse til jorden. 

Selve arbejdet i marken er meget vigtigt for parret. Der dyrkes udelukkende efter økologiske metoder uden brug af kemikalier eller sprøjtemidler og der kunstvandes ikke. Der tilføres kun naturligt humus til jorden og hvis der mangler næringsstoffer eller mineraler i jorden, sørger de for at plante noget der kan tilføre det der mangler. Idet der ikke kunstvandes, går rødderne langt ned jorden for at finde vand og næring. Hermed dannes en naturlig og harmonisk udvikling af planterne og giver i sidste ende vine, der er rige på mineraler.

Arbejdet i kælderen er også vigtigt for parret. Druerne presses over længere tid, da det giver mere komplekse og rene vine. De tilsætter ikke gær, men bruger udelukkende naturgær. Hele 99% af deres druer er håndplukkede, hvilket giver vine af høj kvalitet. Dårlige druer efterlades, for at ende nede i jorden igen.