Veuve D´Argent brut, Blanc de Blanc

Delikat mousserende fransk rosévin, der både egner sig til mad, på terrassen en varm sommerdag eller som velkomstdrink. Den har en fin lys strågul farve og behagelige vedvarende bobler. I glasset er der en skøn duft af hvide ferskner og grønne æbler. Den er tør og frisk med fin syre og mineralitet og en skøn smag af frugt. Eftersmagen er vedvarende og behagelig intens.

Louis Bouillot er vinfirmaet bag denne herlige mousserende rosé. Vinen er lavet efter "Métode Traditionelle" - den traditionelle metode, hvor 2. gæringen (hvorved der dannes bobler) foregår på flasken. Druerne kommer fra både Bourgogne og Sydfrankrig. Basisvinen kommes på flaske, hvorefter 2. gæringen sættes igang og ligger "sur lie" = med bundfaldet/gærresterne i min. 9 måneder. Efter gæringen bliver vinen drejet mekanisk (Le remuage) i 3 uger, inden de døde gærceller fjernes - "Dégorgement" og dosagen tilsættes (basisvin og sukkerblanding der bestemmer sødmegraden), for at fylde flasken igen. Og så er vinen klar!