Boulachin Chaput Champagne, Demi-sec

Forførende og sødmefuld fransk halv-sød Champagne. Den har en flot lys gylden farve med fine og vedvarende bobler. Skønne dufte af blomster, moden frugt, kage og sød brioche. Smagen byder på sød frugt i fin balance med et strejf friskhed.

Boulachin Chaput

Siden 1799 har familien Boulachin lavet Champagne i den sydlige del af Champagne regionen, Côte des Bars. Joseph Boulachin var skaberen og ham der slog sig ned i området, for at starte som vinbonde. Huset får sin første guldmedalje i 1924, med Paul Boulachin bag roret. I 1996 gifter Albert Boulachin, søn af Paul sig med Sylvette Chaput der også kommer fra en vinfamilie, hvorefter Boulachin Chaput navnet bliver en realitet og 2 vinhuset bliver til en. Geoffrey Boulachin er 8. generation, og ham der er vinmageren idag og styrer vinhuset i familiens ånd. Huset råder over 8,5 ha - 66% pinot noir, 22% chardonnay og 12% meunier.

Geoffrey har de sidste mange år haft stor fokus på bæredygtig vinifikation i respekt for naturen. Du kan læse mere om hvilke tiltag de gør her.