Vin til tiramisu

Tiramisu er en klassisk italiensk dessert, hvor den dominerende smag er kaffe og marsala vin. Søde lady fingers kiks (savoiardi-småkager), dyppes med espresso kaffe og marsala og lægges i lag med en creme af mascarponeost og æg der er rørt sammen. Dette giver en skøn kraftig, cremet og krydret kaffe-alhohol smag. Vinen der vil passe med denne søde og krydrede dessert, må gerne have tilsvarende søde og krydrede smag.

Det perfekte vin match

Vinen der vil passe godt til denne dessert, er en italiensk mousserende vin på moscato druen. Denne vin har en let parfumeret tone med et lavt niveau af syre og masser af frugtsødme. En hekt perfekt dessertvin til tiramisu med en lav alkoholprocent på kun 6,5% - så du kan roligt drikke et ekstra glas!

Du kan læse lidt mere generelt om vin til dessert her.