GM Alma, Arneis DOC

Spændende italiensk hvidvin på den lokale grønne piemonte drue arneis. Den har en frisk duft af grønne frugter som æble, stikkelsbær, lime, grape, appelsin skal, tørret abrikos, en snert af smør og brødnoter som brioche og sandkage. Smagen er cremet og har mange af de samme smage som i næsen, tilføjet lidt mandel og ristet afskallede hasselnødder.

Et virkelig interessant bekendtskab med en spændende smagsprofil. Drik den nu eller gem den i nogle få år.

Druerne dyrkes i 480 meters højde, der vender mod vest. Jordbunden er kalket og tilfører mineralitet til vinen. Druerne presses nænsomt og fermenterer i temperatur kontrollerede ståltanke i 30 dage. Herefter hviler den i 90 på gærresterne = sur lie, hvilket giver blødhed og rundhed til vinen.

Anmeldelser

James Suckling: 90 p.:"Perfumed nose of stone fruit, lemon curd, white flowers and salted almonds. Creamy and pretty, with a medium body and tasty, peachy finish. From organically grown grapes. Drink now".

GM - Giribaldi huset

En mindre, men meget dygtig producent fra den populære Piemonte region. Rødderne går helt tilbage til 1886 hvor John Giribaldi startede vingården op i Rodello – lige uden for den populære ferieby Alba. Det er nu 4. generation der driver vingården og deres nu 18 HA vinmarker. Hele familien er med i arbejdet, hvor hver person har en vigtig rolle lige fra arbejdet i marken, i kælderen og til det administrative på kontoret.

Husets sortiment dækker over en række af forskellige vine lavet på de lokale druer dolcetto, barbera, nebbiolo, og arneis. De dyrker dog også internationale druer. Top vinene fra Barolo er anerkendt i mange lande.

Giribaldi var nogle af de første til at gå over til økologisk vinproduktion, og processen startede tilbage i 2001, og siden 2004 har de været økologisk certificeret.