Ungarsk dessertvin

Tokaji Aszu, 5 Puttonyos

06701221725
På lager
379,00 kr.
Inkl. moms Levering 1-3 dage

Spændende og sødmefuld ungarsk dessertvin på furmint og harslevelu druerne. God til frugtige desserter; tærter, sorbet, soufflé og foie gras.

 

Frisk og sødmefuld ungarsk dessertvin. Den har en skøn duft af ristede mandler, abrikos og kvæde. Smagen er forførende af blomster, vanilje og masser af frugtighed i form af appelsin og friske mandler. Vinen er meget harmonisk, dyb og kompleks.

Aszu teknikken

15% af klaserne til denne vin, er høstet efter de er angrebet af ædel råddenskab (botrytis). Dette giver en koncentreret sødme, der tilsættes og blandes med en tør vin. De 15% indsamles i specielle beholdere på 25 kg. – de såkaldte “puttonyos”, og derefter lagret på større beholdere. Man blander fra 3 til 6 puttonyos for 136 liter “basis vin” og opnår derved – efter macerering og presning – en Tokaj Aszu med forskellige sødmegrader. Vinen skal derefter modnes på fad og aftappes derefter i flasker, hvor antal puttonyos så bliver oplyst

Årgang
2017
Druesort
Furmint (75%) og harslevelu (25%)
Land
Ungarn
Alkohol
11,5%
Mad
Frugtige desserter; tærter, sorbet, soufflé og foie gras
Temperatur
8-10 grader
Restsukker gram/liter
120
Ingen anmeldelser

Du vil også kunne lide

Product added to compare.

Vi bruger 1. og 3. parts cookies for at give dig den bedste brugeroplevelse. Formålet er at forbedre funktionalitet, statistik og markedsføring, så du får det indhold, der er mest relevant for dig. Vi anvender både egne cookies og cookies fra tredjepart. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage, hvis vi skal stoppe med at dele cookies med dig. Du accepterer, hvis du klikker ok/accept. Læs mere om vores cookies her.

Googles privatlivspolitik.