Vin til pighvar

Vin til pighvar

Pighvar er en fladfisk - nok den mest fornemme af slagsen. Smagen er intens og minder lidt om skaldyr. Da smagen er meget markant, serveres der sjældent kraftigt tilbehør til fisken.

Vælg en elegant vin

Det passer rigtig godt med en fyldig hvidvin med lidt fedme i smagen. En stor flot hvid Bourgogne vil egne sig godt her, hvilket meget vel kan være en Chablis 1. cru. Et andet elegant valg, vil være at drikke Champagne til fisken. Et lidt mere prisvenligt vin forslag er at drikke en fransk riesling hertil.

Rødvin - hvis kraftigt tilbehør

Serveres der mere kraftigt tilbehør til fisken, som f.eks. svampe, kan en rødvin godt passe. Her vil en frugtig rødvin passe godt. Prøv en kølig fransk beaujolais.

Product added to compare.

Vi bruger cookies for at give dig den bedste oplevelse, hvilket du accepterer ved brug af hjemmesiden. Læs mere om vores cookies her.