Vin til påske

Vi har her samlet alt hvad du kan få brug for, når du skal finde den vin der passer til påskebordet - uanset om det er til påskelammet eller påskefrokosten.

Til påskelam passer det bedst med en fyldig rødvin. Mange vælger den traditionelle tilberedning med rosmarin, hvidløg og mynte, hvor det passer rigtig godt med en fransk rødvin fra Rhône, en italiensk Barolo eller en spansk rødvin på tempranillo druen. Læs mere om vin til lam her.

Til påskefrokosten, er det ofte øl der serveres til maden. Da det ikke er alle der drikker øl, har vi her forslag til vin der kan passe til frokosten. Kravet til vinen er, at den skal passe godt til de forskellige elementer på bordet, hvilket typisk er forskelligt fisk og forskellige lette lune retter. En god allround hvidvin hertil er en fransk riesling, der har en tilpas balance mellem syre og fylde.

Mange vælger at slutte frokosten af med et ostebord. Et ostebord kan være sammensat af flere forskellige oste - bløde oste, friske oste, blåskimmel og faste oste. Dette kræver i terorien flere forskellige vine. De fleste vil nok vælge at servere en slags vin der kan passe til et bredt udvalg af oste. Her vil det sikreste valg være en hvidvin på riesling druen - enten en fransk eller tysk eller en kølig Ruby portvin. Du kan læse mere om vin til ost her.