Helt igennem charmerende rund, fyldig og frugtig italiensk rødvin på montepulciano druen. God til okse, kalv, fjerkræ, julemaden og som et hygge glas uden mad.
Du vil også kunne lide
En virkelig charmerende og let-drikkelig rødvin - på den gode måde! Den har en dejlig duft af solmodne kirsebær, solbær og krydderier. Den har en fyldig og rund smag af modne bær. Denne vin er et skarpt eksempel på hvor godt druen kan fungere alene, uden påvirkninga fra fadlagring - hvis den er godt produceret. For det savner man faktisk ikke. Virkelig godt lavet. Vinen kan gemmes op til 8 år fra høståret.
Druerne til denne vin er høstet om natten hvor temperaturen er lavest. Druerne håndsorteres nøje, afstilkes og nedkøles. Når mosten har trukket farve, presses druerne i en vacuum-presse, der presser mosten ud ved hjælp af undertryk. Vinen gæres herefter ved lav temperatur. Alt dette for at bevare frugtigheden bedst muligt. Producenten anvender ikke kemiske hjælpemidler som enzymer, kunstgær og syre og brug af svovl er holdt på et absolut minimun.
Abruzzo
Abruzzo er et vindistrikt i det midt-østlige Italien. Dette område, er kendt for at lave vine på montepulciano druen, som giver mørke, mellemfyldige, frugtige og behagelige vine. Disse vine er generelt rigtig gode til mad - allround vine, der passer til det meste (selv ost hvis det skal være rødvin) og til hygge uden mad.
Du vil også kunne lide
